Via Colțul Pietrei – Sauvignon Blanc

Un vin dedicat celor care deja adoră Sauvignon Blanc-ul și sunt în căutare de sticle memorabile, expresive, cu personalitate. Impresionează prin mineralitate, prospețime și arome de fructe proaspete, de la caise la mango.

52,00 lei

Greutate 1.5 kg
Strugure

Sauvignon Blanc

Anul

2020

Tip

Alb, sec

Alcool

13%

Aciditate totala

5.76

Zaharuri reducatoare

0.69

Sticlă

0.75L

Regiune viticolă

Dealu Mare DOC- CMD

Medalie de Argint Concours Mondial du Sauvignon 2021
Medalie de Argint IWCB 2021
Fisa tehnica

Spiritul vinului

Cui îi este dedicat

Vinurile din gama Via Colțul Pietrei sunt gândite pentru cei care deja îndrăgesc anumite soiuri și sunt în căutare de sticle memorabile, expresive, cu personalitate.

Sauvignon Blanc este un soi pe cât de răspândit, pe atât de versatil, iar chiar între vinurile produse de noi, de la un an la altul există diferențe surprinzătoare, care te fac să revii, din curiozitate.

Alege Sauvignon Blanc

Dacă îți este poftă de un vin răcoritor în care să regăsești atât fructe exotice (mango, papaya) cât și fructe de livadă (caise, piersici), practic vară într-un pahar.

Comandă Sauvignon Blanc atunci când vrei să evadezi, măcar mental, pe o plajă la antipozi. Serviți-l rece, la 6-8 grade și descoperiți cum se dezvoltă aromele în timp ce se încălzește ușor în pahar.

Intenția enologului

Lume Nouă sau Lume Veche? Aceasta este întrebarea la care Fiorenzo Rista nu a dorit să dea un răspuns definitiv, ci a lăsat strugurele, să se exprime diferit în fiecare an. Via de la Colțul pietrei beneficiază de condiții climatice excelente, expunere la soare și soluri calcaroase care se regăsesc în final ca o explozie de arome și mineralitate. Vinurile au în general o corpolență medie și un post-gust lung.

Asocieri

Culinare

Aciditatea ridicată a vinului îl recomandă alături de preparate din pește, incusiv pește mai gras, cum ar fi somon la cuptor. Delicios alături de creveți cu sos cocktail. Notele aromatice intense îl recomandă și pentru bucătării mai exotice, cum ar fi cea tailandeză sau vietnameză, cu condiția ca preparatele să nu fie picante.

Pentru vegetarieni,  recomandăm orice salată cu cât mai multă verdeață, brânză de capră și ierburi aromatice.

Culturale

Coltul Pietrei – Sauvignon Blanc În oricare dintre serile călduroase de la TIFF, acest vin va fi un companion de nădejde ce te va răcori plăcut.

Foto:  Vlad Cupșa, Facebook TIFF

S-ar putea să-ți placă și…