Via Marchizului – Pinot Noir
Un vin tribut pentru marchizul de Antinori, este manifestul îndrăznelii și priceperii enologului. Pinot Noir este un vin fructat, cu arome de cireșe negre, vișine, coacăze și care se estompează discret în arome de condimente și pâine prăjită, provenind din butoaiele de stejar.
+ 0.50 RON Taxa SGR
82,00 lei
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Strugure | Pinot Noir |
| Anul | 2020 |
| Tip | Roșu, sec |
| Alcool | 13.5% |
| Aciditate totala | 5.33 |
| Zaharuri reducatoare | 2.01 |
| Volum | 0.75L |
| Regiune viticolă | Dealu Mare DOC – CMD |
Spiritul vinului
Sticlele din gama Via Marchizului sunt vinuri-tribut pentru Marchizul Piero Antinori, astfel încât în fiecare an există provocarea de a crea un vin demn de aprecierea proprietarului.
Via Marchizului înseamnă sustenabilitate și este un însemn al calității, iar sticlele care poartă această etichetă sunt create în cantități limitate, pentru cei care știu să aprecieze meticulozitatea care duce la perfecțiune.
Dacă apreciezi eleganța discretă și crezi că nu este nevoie ca ceva să fie ostentativ pentru a fi apreciat. Când ești în căutarea unui vin roșu ușor, potrivit și în sezonul cald.
Comandă un Pinot Noir atunci când vrei un vin în care savoarea fructelor coapte să fie dublată de o senzație de catifelare în gust și un strop de mister în final: vanilie sau piper?
Pinot Noir în Dealu Mare este o provocare pe care enologul și-a asumat-o. Verile călduroase duc la o concentrație alcoolică care trebuie ținută sub control cu măiestrie pentru ca vinul să rămână echilibrat. S-a dorit un vin fructat, cu arome de cireșe negre, vișine, coacăze și care se estompează discret în arome de condimente și pâine prăjită, provenind din butoaiele de stejar.
Asocieri
Taninurile delicate din Pinot Noir se potrivesc alături de carne fină, cum ar fi un piept de rață caramelizat ușor în tigaie, care să-și păstreze suculența. Vinul este un bun companion și pentru brânzeturi moi, cum ar fi un Camembert maturat sau semi-tari, ca Gruyère.
Pentru vegetarieni, recomandăm un risotto cu ciuperci, preferabil hribi, stropit cu puțin ulei de trufe pentru un plus de aromă.
Foto: Pieter Claessen- Natură moartă cu brânză, 1623
Via Marchizului – Pinot Noir Un vin pe care noi recomandăm să-l deschideți când citiți Scurtă istorie pentru o lungă despărțire de Peter Handke – putine recomandari sunt mai importante ca premiul Nobel pentru literatura, credem noi. Cartea urmarește povestea unui tânăr austriac ajuns în SUA după o decepție personală. Este o poveste despre ce înseamna calatoria dintr-un loc in altul, o scrisoare despre peisajele si cultura americană. Delicatețea pinot noir-ului este potrivită pentru a acompania discret trăirile protagonistului.
You may also like…
Related products
Via Marchizului – Pinot Noir
A wine tribute to the Marquis of Antinori, is the manifesto of the boldness and skill of the winemaker. Pinot Noir is a fruity wine, with aromas of black cherries, sour cherries, blackcurrants, and which fades discreetly in aromas of spices and toast, coming from oak barrels.
+ 0.50 RON Taxa SGR
82,00 lei
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Strugure | Pinot Noir |
| Anul | 2020 |
| Tip | Red, dry |
| Alcool | 13.5% |
| Aciditate totala | 5.33 |
| Zaharuri reducatoare | 2.01 |
| Volum | 0.75 L |
| Regiune viticolă | Dealu Mare DOC – CMD |
The Spirit of Wine
The wines in the Via Marchizului range are tributes to Marquis Piero Antinori, so each year presents the challenge of creating a wine worthy of the owner’s appreciation.
Via Marchizului stands for sustainability and is a mark of quality, and the bottles bearing this label are produced in limited quantities for those who appreciate the meticulousness that leads to perfection.
If you appreciate discreet elegance and think that something does not need to be ostentatious to be appreciated. When you are looking for a light red wine, suitable even in the warm season.
Order a Pinot Noir when you want a wine in which the flavor of ripe fruit is doubled by a feeling of softness in taste and a touch of mystery in the end: vanilla or pepper?
In Dealu Mare, Pinot Noir is a challenge that the oenologist has taken on. Hot summers lead to an alcoholic concentration that must be masterfully controlled in order for the wine to remain balanced. We wanted a fruity wine, with aromas of black cherries, sour cherries, blackcurrants and which fades discreetly in aromas of spices and toast, coming from oak barrels.
Partnerships
The delicate Pinot Noir tannins go well with fine meat, such as a lightly caramelized duck breast in a frying pan, which retains its juiciness. Wine is also a good companion for soft cheeses, such as a matuerd or semi-hard Camembert, such as Gruyère.
For vegetarians, we recommend a mushroom risotto—preferably with porcini mushrooms—drizzled with a little truffle oil for extra flavor.
Photo: Pieter Claessen – Still life with cheese, 1623
Via Marchizului – Pinot Noir A wine that we recommend you open when you read Short history for a long breakup by Peter Handke – Few recommendations are more important than the Nobel Prize for literature, we believe. The book follows the story of a young Austrian who arrived in the USA after a personal deception. It’s a story about traveling from one place to another, a letter about American landscapes and culture. The delicacy of Pinot noir is suitable to discreetly accompany the protagonist’s feelings.
