Via Colțul Pietrei – Syrah

Un vin dedicat celor care deja adoră gustul condimentat al Syrah-ului și sunt în căutarea unei sticle care să ofere un echilibru perfect între structură, savoarea fructelor roșii și negre și aromele fine datorate maturării în butoaie de stejar.

58,00 lei

Greutate 1.5 kg
Strugure

Syrah

Anul

2017

Tip

Roșu, sec

Alcool

14.5%

Aciditate totala

5.20

Zaharuri reducatoare

1.75

Sticlă

0.75L

Regiune viticolă

Dealu Mare DOC- CMD

Medalie de Aur IWCB 2021
Medalie de Argint Syrah du Monde
Fisa tehnica

Spiritul vinului

Cui îi este dedicat

Vinurile din gama Via Colțul Pietrei sunt gândite pentru cei care deja îndrăgesc anumite soiuri și sunt în căutare de sticle memorabile, expresive, cu personalitate.

Acest Syrah este pentru cei care preferă vinurile corpolente, cu arome puternice și gust condimentat și un postgust lung și complex.

Alege Syrah

Dacă îți plac vinurile robuste, cu structură bine definită în taninuri frumos echilibrate de alcool și aciditate. Atunci când îți este poftă de arome de fructe roșii și negre și acompaniate de condimente (nucșoară, piper negru, cuișoare) și ciocolată amăruie.

Comandă Syrah atunci când ai timp să-i oferi ocazia să se deschidă în decantor și să-i asculți povestea pe îndelete.

Intenția enologului

În acest vin Fiorenzo Rista a vrut să pună în evidență potențialul zonei Dealu Mare pentru struguri roșii specifici zonelor calde. Via de la Colțul Pietrei are expunere sud-estică, oferind condițiile optime pentru a se coace uniform. Vinul obținut a fost maturat în budane și baricuri de stejar, îmblânzind astfel taninurile puternice. Rezultatul este unul expresiv, cu potențial de învechire.

Asocieri

Culinare

Un vin care face față unor preparate complexe, din carne de vită, miel sau vânat. Asociați-l cu coaste cu sos, Osso Bucco, friptură de miel la cuptor sau gulaș de mistreț. De asemenea, poate fi o bază excelentă pentru sosuri pe bază de vin.

Pentru vegetarienii, poate fi servit alături de brânzeturi maturate, Parmigiano Reggiano sau Gouda, legume pe grill și mâncăruri pe bază de linte.

Culturale

Coltul Pietrei – Syrah Syrah-ul este legat direct de geneza vinului. De aceea, pentru frumusetea antitezei, ar fi superb de deschis în Muzeul Național de Artă Contemporană. 

Foto: MNAC

S-ar putea să-ți placă și…